A Flor do Sol nasceu em 2015 quando voltei para Portugal depois de alguns anos por terras Africanas, Sul Americanas e muitas outras viagens. Começou a germinar, cheio de vontade de florescer e mostrar-se ao mundo.

Sou licenciada em Conservação e Restauro, área na qual trabalhei durante 10 anos. A par disso sempre tive interesse em estudar outras áreas de desenvolvimento pessoal que promovem o bem-estar físico, mental e espiritual. Ao longo dos anos tenho vindo a fazer várias pesquisas sobre os efeitos da alimentação e outras terapias para prevenção e cura de desequilíbrios da saúde.

Existem várias formas de nos alimentarmos, quer pelo que ingerimos (alimentos da Terra), pelo sol (o seu calor – Fogo), pela Água, pelo ar que respiramos, quer pelos abraços e amores, tudo isto nos alimenta. Assim, temos de ter o cuidado de nos nutrirmos destas diferentes formas. Com esta perspetiva em mente percebemos facilmente que não é só o alimento físico, por mais saudável que seja, que nos vai manter equilibrados e saudáveis. Somos seres em evolução com vários corpos subtis e todos devem ser nutridos. Nesta linha nasceu a minha paixão por fazer um trabalho de autoconhecimento (que nunca termina), explorar e estudar diversas terapias e inseri-las na minha vida.

Desde muito cedo que a alimentação vegetariana me fascinou e adolescente introduzi-a na minha vida. Ao longo destes anos fui autodidata nesta área, aproveitando todas as oportunidades para investigar sobre Alimentação Viva, Vegana e Medicinal. Quando conheci a Alimentação Viva, algo ressoou dentro de mim, desde então tenho-me dedicado aprofundar os meus conhecimentos nesta área.

A minha paixão pelo crudivorismo e os seus deliciosos sabores tem aumentado de dia para dia, assim como a inspiração para criar novas receitas.

O grande contacto com a Alimentação Viva e todos os seus benefícios aconteceu quando vivi no Brasil e tive o prazer de estudar na Escola Terrapia. Foi uma experiência maravilhosa conviver com a mentora do curso Dra. Maria Luísa Branco, com a Chef Cynthia Brant e tantas outras pessoas que conheci durante este curso maravilhoso, que me ajudaram a aproximar do meu ser, da minha essência.

Fiz o Master on-line Cocina y Nutrición Vegetariana 70% cruda, nível I e II da Escuela Ana Moreno, que me ampliou mais os meus conhecimentos na área de cozinha e nutrição.

Frequentei também os cursos de massoterapia ayurvédica (massagem abhyanga) e naturopatia ayurvédica, o que me permite fundir na alimentação viva e vegana os saberes e sabores medicinais da nutrição ayurvédica.

Adoro viajar, conhecer novos lugares, culturas, pessoas, descobrir nessas terras outros sabores e explorá-los na minha cozinha.

Em 2014 fiz o meu primeiro Vipassana (retiro de 10 dias em silêncio) e desde aí que sou praticante de meditação Vipassana, o que me tem ajudado muito nesta linda caminhada a melhorar a minha concentração, a minha intuição e a desenvolver-me como ser humano. Ao longo da minha jornada percebi como é importante escutarmos o nosso corpo, as nossas células e praticar uma alimentação intuitiva e consciente, respondendo ao que o nosso corpo pede. É necessário reconetar-nos à nossa essência.

Com a Dra. Marisa Oliveira tive o meu primeiro contacto com a Psicoterapia Trajetória de Vida (PTV), que se revelou uma ferramenta de trabalho importante.

Neste crescimento e amadurecimento pessoal uma das terapias que me fascinaram foram as Constelações Familiares, que me respondeu a tantas questões. Assim, frequentei um curso de 2 anos nesta área com a psicóloga Maria Gorjão Henriques. Um caminho para nos trazer a outros níveis de consciência, onde todas as perguntas encontram o seu lugar.

O meu sonho é que possamos juntos construir um mundo onde exista uma consciência coletiva de amor e respeito por todos os seres visíveis e invisíveis neste planeta Terra. Em que cada Ser seja responsável pelos seus atos e palavras, de forma a crescermos e evoluirmos juntos. Para que as gerações vindouras possam desfrutar de um mundo harmonioso.

Mafalda Jorge